ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นของ PB & J ... .

ฉันมีร้านอาหารที่ชื่นชอบใน Eugene ที่ฉันรักอย่างแท้จริง … หรือฉันควรจะพูด … ก็รัก คาเฟ่แห่งนี้มีสถานที่ตั้งหลายแห่งในเมืองและเป็นที่นิยมอย่างมาก เช่นเดียวกับธุรกิจใด ๆ ที่ต้องการจะทำพวกเขาหวังที่จะใช้ประโยชน์จากความสำเร็จของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงเปิดร้าน "แฟรนไชส์โมเดล" แห่งแรกในเมือง แต่ถ้าร้านใหม่นี้เป็นข้อบ่งชี้ถึงความสำเร็จในอนาคตของพวกเขาฉันหวังว่าพวกเขาจะดี - ตามที่พวกเขาต้องการ

ฉันไปที่ตำแหน่งใหม่นี้ในวันเสาร์กับเด็กวัยหัดเดินสองคนของฉัน ฉันสั่งซื้อของฉันรายการปกติ - เพียงเพื่อจะพบว่ามันเบามากในบางส่วนของส่วนผสมที่ฉันคุ้นเคยกับ เมื่อฉันขอซอสอีกเล็กน้อยใส่จานที่แห้งมากฉันก็บอกว่าฉันจ่ายเงินเพิ่มอีก $ 1.00

ต่อไปฉันได้สั่งซื้อแผ่นพีพีแอนด์เจเพื่อให้ลูก ๆ ของฉันแยกจากกันแล้วหยิบขวดน้ำ 2.50 เหรียญขึ้นไป เมื่อพนักงานบอกจำนวนทั้งหมดของฉันฉันประหลาดใจ - $ 6.00 สำหรับเนยถั่วลิสงและแซนวิชเจลลี่บนจาน ไม่มีด้านของชิป ไม่มีผลไม้ ไม่มีอะไร. เมื่อฉันถามเธอว่าเธอได้ขึ้นอย่างถูกต้อง - เธอยืนยันว่าเธอเป็นจริง

น่าตกใจเหมือนกันตอนที่ฉันขอถ้วยเล็ก ๆ เพื่อเทน้ำใส่ให้ลูกชายของฉัน ฉันบอกอย่างเย็นเย้าไม่ … ว่าฉันต้องการซื้อเครื่องดื่ม สิ่งที่คุณจะจำแนกว่าขวดน้ำ 2.50 เหรียญที่ฉันเพิ่งซื้อมา! เธอบอกว่าฉันต้องซื้อเครื่องดื่มน้ำพุ (โดยปกติเครื่องดื่มน้ำพุราคา $ 1.25 - พวกเขาอาจต้องการทำคณิตศาสตร์ในที่นี้)

เท่าที่ฉันรักที่ชื่นชอบในบ้านเกิดนี้ผมหวังว่าพวกเขาทบทวนกลยุทธ์ของพวกเขาก่อนที่จะไปขนาดใหญ่ บางทีถ้าพวกเขาใช้เวลาน้อยลงในตู้ไม้สักและเคาน์เตอร์หินอ่อนพวกเขาสามารถประหยัดเงินนิดหน่อยนี้และใช้มันในสิ่งที่จะนำลูกค้ากลับ เจริญเติบโตได้ดีถ้าทำในทางที่ถูกต้อง การเปลี่ยนภาพของคุณและทำให้ห่างจากสิ่งที่ทำให้คุณประสบความสำเร็จได้ในตอนแรกสามารถทำให้น้ำที่เป็นอันตรายได้

สุภาษิตโบราณใช้งานได้จริง: ทำให้ลูกค้ามีความสุขและจะบอกคน ๆ หนึ่ง ทำให้พวกเขาบ้าและพวกเขาจะบอก 10.

-Beth Anne