การควบคุมคุณภาพและนิยาม

อะไรคือ:

การควบคุมคุณภาพ คือการสร้างความมั่นใจว่าสินค้าและบริการของ บริษัท สร้างขึ้นและส่งมอบให้ spec เวลาและค่าใช้จ่ายที่เหมาะสม

วิธีการทำงาน (ตัวอย่าง):

ตัวอย่างเช่นสมมุติว่า บริษัท XYZ สร้างวิดเจ็ต เครื่องมือมีสีฟ้าและสีชมพู เพื่อให้แน่ใจว่าวิดเจ็ตทั้งหมดมีสีชมพูเหมือนกันและแผนกสีย้อมทำสีสม่ำเสมออาจสร้างทีมควบคุมคุณภาพซึ่งจะสุ่มตัวอย่างเครื่องมือและเปรียบเทียบความสอดคล้องของสี หากทีมพบความแปรปรวนใด ๆ ก็จะมีอำนาจในการหยุดสายการผลิตจนกว่ากระบวนการจะได้รับการแก้ไข

การควบคุมคุณภาพจะไม่เหมือนกับการประกันคุณภาพ การควบคุมคุณภาพมักจะตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การประกันคุณภาพจะตรวจสอบความสมบูรณ์ของกระบวนการผลิต

เหตุใดจึงสำคัญ:

การควบคุมคุณภาพเป็นส่วนสำคัญในการบริหารจัดการ บริษัท ที่ประสบความสำเร็จ หากลูกค้ารับหรือรับรู้ผลิตภัณฑ์และบริการที่ไม่สอดคล้องกันพวกเขาจะหยุดหรือไม่ซื่อสัตย์ต่อไป ด้วยเหตุนี้จึงได้มีการพัฒนากลยุทธ์การจัดการที่หลากหลายรวมถึงการผลิตแบบทันทีทันใดการจัดการคุณภาพโดยรวม (TQM) และ Six Sigma เพื่อช่วยให้ บริษัท ต่างๆผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น

คนในอุตสาหกรรมอาหารมีความอ่อนไหวอย่างยิ่ง การควบคุมคุณภาพเป็นข้อบกพร่องหรือความไม่ลงรอยกันในผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถสร้างการเรียกคืนบทวิจารณ์ที่ไม่ดีและยอดขายที่ลดลง