ร้านอาหารหรือรถบรรทุกอาหาร: ใดที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น? |

วันที่รถบรรทุกอาหารเกี่ยวข้องกับสถานที่ก่อสร้างที่รกร้างและอาหารทอดในงานจะหายไปนาน กิจการที่มีความยืดหยุ่นทางธุรกิจขนาดเล็กเหล่านี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นทางเลือกที่น่าตื่นเต้นและน่าสนใจสำหรับนักชิมที่ต้องการปฏิบัติตามความฝันของตนเอง

โดยทั่วไปถือว่าเป็นรายการที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มต้นความท้าทายด้านการตลาดและสภานิติบัญญัติที่ไม่ซ้ำกันในสภาพแวดล้อมของรถบรรทุกอาหารอาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจ ค่าใช้จ่ายการตั้งค่าเริ่มต้นกันการเลือกเก็บอิฐและปูนแบบดั้งเดิมมากขึ้นมีผลประโยชน์ที่น่าสนใจค่อนข้าง

ก่อนที่คุณจะยิงขึ้นย่างและตีถนนจะจ่ายเพื่อพิจารณา upsides และข้อเสียของแต่ละตัวเลือก

การพัฒนาแนวคิดของคุณ

ดังนั้นทุกคนต่างก็หลงใหลในจานลายเซ็นของคุณและความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจทำอาหารของคุณเองกำลังเกิดการเผาไหม้สักระยะหนึ่ง ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นแนวคิดเรื่องแนวคิดที่ไม่เหมือนใครเป็นเรื่องสำคัญ

การสร้างไอเดียจะช่วยให้คุณมุ่งเน้นไปที่เหตุผลที่คุณเริ่มต้นธุรกิจและจะต้องใช้ภาพที่ใหญ่ขึ้นก่อนที่จะแคบลงไปถึงจุดแข็งของคุณ กระบวนการในการปรับแนวคิดของคุณจะช่วยในการตัดสินใจว่าคุณจะเลือกซื้อรถบรรทุกอาหารหรือร้านอาหาร

นี่คือที่คุณควรจะตั้งคำถามใหญ่ ๆ เช่นสิ่งที่คุณต้องการในธุรกิจ การดำเนินธุรกิจเป็นทางเลือกในการดำเนินชีวิตมากที่สุดเนื่องจากเป็นเส้นทางอาชีพและวิถีชีวิตที่มาพร้อมกับรถบรรทุกอาหารแตกต่างไปจากวิถีการดำเนินชีวิตที่มาพร้อมกับการทำงานร้านอาหาร

รถบรรทุกอาหารมีประโยชน์ในด้านการเคลื่อนไหวและ ย้ายไปที่ลูกค้า; แม้กระนั้นนั่นก็หมายความว่าต้องมีการใช้เวลามากขึ้นในการขนส่งหรือปรับปรุงสื่อสังคมออนไลน์และไล่ตามโอกาสใหม่ ๆ ในการทำอาหาร ร้านอาหารอาจมีความยืดหยุ่นน้อยกว่า แต่ถ้าสิ่งที่คุณกำลังมองหาคืออะไรกับเวลาที่รู้จักและฐานลูกค้าปกติแล้วอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

สิ่งอื่นที่ควรพิจารณาคืออาหารประเภทใดที่คุณต้องการให้บริการ - และวิธีที่คุณคิดว่ามันจะมีความสุข รถบรรทุกอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้สร้างเมนูที่สามารถรับประทานได้ง่ายในขณะที่ยืนขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องมีจานแยกต่างหากและมีดที่ไม่ค่อยพบ อาหารบางชนิดต้องมีสภาพแวดล้อมที่ควบคุมและไม่ยอมให้สไตล์การกินแบบนี้คิดว่าซุปและอาหารก๋วยเตี๋ยวมีอาหารมากมายที่ออกแบบมาให้ใช้ร่วมกัน

แนวคิดที่ประสบความสำเร็จทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการสร้าง

วิธีการเริ่มต้นร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ

คุณต้องลงทุนมากแค่ไหน

การเริ่มต้นร้านอาหารจากรอยขีดข่วนบนเชือกผูกรองเท้าสามารถทำได้ แต่เมื่อตารางที่ยึดที่คุณต้องการเป็นเรื่องยากที่จะดึงและดึงแฟน ๆ ค่าใช้จ่ายมากกว่าที่คาดไว้ค่าใช้จ่ายได้อย่างรวดเร็ววนออกจากการควบคุม การลงทุนในธุรกิจที่มั่นคงอาจเป็นสิ่งที่ต้องห้ามในขณะที่คุณจ่ายเงินสำหรับหุ้นและฐานลูกค้าที่มีอยู่ นอกจากนี้ยังมีค่าโสหุ้ยอย่างต่อเนื่องเช่นค่าเช่าและค่าใช้จ่ายที่จะต้องพิจารณา

ในการเปรียบเทียบค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการลงทุนในรถบรรทุกอาหารและการใส่มันออกมีมากขึ้น เมื่อร้านพิชซ่าของคุณอยู่บนล้อไม่จำเป็นต้องใช้เฟอร์นิเจอร์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหรือเครื่องถ้วยชามแม้ว่าการทำงานในพื้นที่ขนาดเล็กจะ จำกัด อุปกรณ์ที่คุณพกได้

หากผลิตภัณฑ์ของคุณต้องการอุปกรณ์หรือชิ้นส่วนขนาดใหญ่จำนวนมาก รถบรรทุกอาหารเลือกที่จะเตรียมอาหารของพวกเขาออกจากเว็บไซต์ที่ห้องครัวเชิงพาณิชย์ นี่เป็นค่าใช้จ่ายที่ต้องพิจารณาอย่างจริงจัง

ดูว่า: 39 สิ่งที่ต้องถามตัวเองก่อนเริ่มต้นร้านอาหาร

ความสูงของเส้นโค้งการเรียนรู้ของคุณ?

ค่าใช้จ่ายในการลงรายการที่ต่ำกว่าของรถบรรทุกอาหารทำให้พวกเขาได้รับความนิยม จุดสำหรับเจ้าของธุรกิจใหม่ พวกเขามีโอกาสที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณสมบูรณ์แบบโดยไม่มีความเสี่ยงทางการเงินเท่าเดิม หนึ่งในผู้บุกเบิกถนนอาหาร LA คือเชฟ Roy Choi เป็นพ่อครัวที่จัดตั้งขึ้นเมื่อเขาเริ่มต้นรถบรรทุกอาหารสัญลักษณ์ของเขา นับตั้งแต่ขยายไปสู่สถานที่จัดงานร้านอาหารที่สร้างขึ้นตามสไตล์ลายเซ็นของเขา

การเปิดร้านอาหารเป็นเส้นทางการเรียนรู้ที่สูงชัน ความจริงที่ว่าคุณทำงานอยู่ในระดับที่ใหญ่กว่าหมายความว่ามีความยืดหยุ่นน้อยกว่าในการปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์และสไตล์ของคุณ เนื่องจากมีเงินก้อนโตขึ้นอยู่กับค่าโสหุ้ยพนักงานและหุ้นความกดดันในการเริ่มต้นเรียนรู้อย่างรวดเร็วอาจเป็นเรื่องใหญ่

ในเรื่องนี้การเริ่มต้นเล็ก ๆ และการสร้างอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเป็นธุรกิจที่ดีขึ้น เจ้าของ. ไม่เพียง แต่คุณจะมีประสบการณ์ในการดำเนินธุรกิจในแบบที่มีขนาดเล็ก แต่รถบรรทุกอาหารที่ประสบความสำเร็จพึ่งพาการสร้างแบรนด์และฐานลูกค้าที่แข็งแกร่งซึ่งจะช่วยให้สามารถแปลเป็นสถานที่ที่กำหนดไว้ได้ง่ายขึ้นในอนาคตหากต้องการ

การสร้างแบรนด์และการตลาดความฝันอันยิ่งใหญ่ของคุณ

การตลาดเป็นหัวใจสำคัญของความสำเร็จของธุรกิจใหม่ ๆ แต่สำหรับเจ้าของรถบรรทุกอาหารก็ต้องใช้เวทีกลาง

แบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์นั้น วิสัยทัศน์ที่คุณเคาะออกมาก่อนหน้านี้? ตอนนี้มันเป็นความแตกต่างระหว่างคนพูดคุยเกี่ยวกับคุณหรือไม่ก็ต้องเดินตามไปด้วย

สถานที่ตั้งทางกายภาพของร้านอาหารทำให้การตลาดง่ายขึ้นเนื่องจากป้ายและเมนูสามารถมองเห็นได้แม้จะปิด ประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมของร้านอาหารคือการที่ลูกค้าคาดหวังให้เป็นไปได้เสมอ

คุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยการสร้างกิจวัตรประจำตามปกติสำหรับธุรกิจรถบรรทุกอาหารของคุณ สร้างความจงรักภักดีต่อไปโดยการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำและสร้างความมั่นใจว่าผู้คนจะรู้จักคุณได้จากที่ใด ใช้สื่อสังคมออนไลน์และไซต์ติดตามรถบรรทุกอาหารเพื่อใส่แบรนด์ของคุณบนแผนที่จริงๆ เจ้าของร้านอาหารยังต่อสู้อย่างหนักเพื่อจะสังเกตเห็นในตลาดที่หนาแน่นดังนั้นการตลาดจึงถือเป็นหนึ่งในทักษะสำคัญที่ผู้เริ่มต้นควรมุ่งเน้นไปในทางใดทางหนึ่ง

ดูเพิ่มเติม: วิธีการเลือกแพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์ที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ

การหาสถานที่ที่เหมาะสม

สถานที่ตั้งร้านค้าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเจ้าของร้านอาหารและเจ้าของร้านอาหาร สำหรับเจ้าของร้านอาหารอาจเป็นการตัดสินใจทำหรือทำลายและเมื่อเลือกแล้วคุณจะติดอยู่ที่นั่น การทำวิจัยเพื่อหาไซต์ที่ถูกต้องเป็นหนึ่งในขั้นตอนแรกสำหรับทุกคนที่เปิดร้านอาหารใหม่ หากยังไม่สามารถหาสถานที่ที่สมบูรณ์แบบได้อาจเป็นรถบรรทุกอาหารเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม

เสรีภาพในการเลือกสถานที่ตั้งของคุณคือประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของรถบรรทุกอาหาร ทำไมต้องเข้าพักหากลูกค้าไม่ได้เข้ามา? อย่างไรก็ตามการทดลองที่จะก้าวต่อไปก็อาจจะเป็นความหายนะในช่วงแรกของการพยายามสร้างตัวเอง ลูกค้าจะมีเวลาที่จะกลับมาอีกครั้งหากพวกเขาไม่สามารถวางแผนรอบตัวคุณและไม่ทราบว่าจะคาดหวังอะไร

เก็บข้อบังคับเกี่ยวกับเมืองใด ๆ ที่อาจ จำกัด สถานที่เวลาและเวลาที่คุณเข้าพักได้ สถานที่ตั้งใด ๆ พยายามที่จะผสมผสานสิ่งต่างๆเข้าด้วยกันด้วยการรวมสถานที่ตั้งประจำสัปดาห์และการเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆและกระตุ้นให้ลูกค้าปฏิบัติตามบัญชีโซเชียลมีเดียของคุณซึ่งคุณควรอัปเดตอย่างสม่ำเสมอด้วยสถานที่ตั้งของคุณ

ดูเพิ่มเติม: วิธีเลือกสถานที่ตั้งธุรกิจ

อย่าให้การออกใบอนุญาตและกฎข้อบังคับพาคุณไปโดยเด็ดขาด

ระดับการออกใบอนุญาตและกฎหมายแตกต่างกันเป็นสิ่งที่ทำให้ทั้งสองตัวเลือกแตกต่างออกไป ลักษณะการพัฒนาของฉากรถบรรทุกอาหารหมายความว่าหน่วยงานที่ดูแลกำลังพยายามติดตามผล คุณจะต้องทุ่มเทให้กับการรับทราบข้อมูลในพื้นที่นี้เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงใด ๆ อาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจของคุณ

การดำเนินธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจัดเก็บและบริการด้านอุปกรณ์เคลื่อนที่ต้องมีการประกันและการออกใบอนุญาตที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับประเทศรัฐและเมืองของคุณดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับข้อมูลออนไลน์ให้ติดต่อหน่วยงานปกครองท้องถิ่นของคุณ

ค่าใช้จ่ายและระยะเวลารอใบอนุญาตและใบอนุญาตมักใช้รถบรรทุกใหม่ ๆ เจ้าของโดยไม่ต้องแปลกใจเพื่อให้แน่ใจว่าได้มองเข้าไปในข้อกำหนดและตรวจสอบกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก่อนที่จะวางเงินฝากในรถบรรทุกของคุณ

การเปิดร้านอาหารยืนออกเป็นตัวเลือกที่ง่ายขึ้นในแง่ของกฎหมายที่จัดตั้งขึ้นและการอนุมัติความปลอดภัยของอาหาร เมื่อได้รับการอนุมัติใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็นแล้วการเก็บข้อมูลเหล่านี้ให้ทันเป็นเรื่องง่ายเมื่อเทียบกับรถบรรทุกอาหาร สำหรับผู้เริ่มต้นยังคงควรปรึกษาทนายความเพื่อขอคำแนะนำในการเจรจาต่อรองสัญญาเช่าและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้มีการออกระเบียบและการออกใบอนุญาตทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม: เคล็ดลับและการหักภาษีสำหรับเจ้าของร้านอาหาร

คำตัดสิน?

รถบรรทุกอาหารเปิดกว้างขึ้นในตลาดที่มีความสามารถในการเข้าถึงลูกค้าได้อย่างแท้จริง เป็นวิธีที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นในการสำรวจแนวคิดและสร้างความมั่นใจ ข้อผิดพลาดมีผลกระทบน้อยมากในรูปแบบธุรกิจที่มีขนาดเล็กทำให้เป็นสถานที่เริ่มต้นที่ยืดหยุ่น ความหลากหลายของศักยภาพและความสำคัญของการตลาดและสื่อสังคมออนไลน์อาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นสำหรับบางคน แต่สำหรับคนอื่น ๆ สามารถครอบงำหากพวกเขาให้ความสำคัญกับระดับความสามารถในการคาดเดา

สำหรับคนเหล่านั้นร้านอาหารในสถานที่ที่เหมาะสมสามารถเป็นได้มากขึ้น ธุรกิจที่มั่นคงและเชื่อถือได้ในการทำงาน การลงทุนครั้งแรกอาจมีขนาดใหญ่ขึ้นและสัญญาอีกต่อไป แต่ด้วยเวลาที่กำหนดและเทปสีแดงที่น้อยลงไลฟ์สไตล์ที่มีให้เลือกมากขึ้น

ทางเลือกระหว่างการเริ่มต้นรถบรรทุกอาหารหรือเหมาะสมกับสถานประกอบการของคุณเอง งบประมาณและความชอบส่วนบุคคล เส้นทางทั้งสองจะต้องมีการวางแผนความมุ่งมั่นและวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการประสบความสำเร็จ

ตอนนี้คุณได้รวบรวมรายการข้อดีและข้อเสียที่เหมือนจริงแล้วเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการค้นคว้าข้อมูลในพื้นที่ของคุณและเขียนแผนธุรกิจที่มั่นคง คุณจะได้รับอาหารมวลชนในเวลาไม่นาน