'Guacapocolypse?' Chipotle และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจส่งผลต่อผู้บริโภคอย่างไร

guacamole ศักดิ์สิทธิ์! อินเทอร์เน็ตเป็นที่น่าสะอิดสะเอียนเมื่อวันพุธที่รายงานว่า Chipotle ร้านอาหารเม็กซิกันที่เป็นที่นิยมรวมถึงปัจจัยเสี่ยงในรายงานประจำปีว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจส่งผลกระทบต่อเมนูได้โดยเฉพาะความสามารถในการนำเสนอ guacamole

"การเพิ่มความผันผวนของสภาพอากาศหรือการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของสภาพอากาศทั่วโลกในระยะยาวซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั่วโลกอาจส่งผลกระทบต่อราคาหรือความพร้อมใช้งานของส่วนผสมของเรา" รายงานกล่าวในรายงานประจำปี เดือน. "ในกรณีที่การเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่ายในส่วนที่เกี่ยวกับวัตถุดิบของเราอย่างน้อยหนึ่งอย่างเราอาจเลือกที่จะระงับการให้บริการรายการอาหารเช่น guacamole หรือซัลซ่าอย่างน้อยหนึ่งอย่างแทนที่จะจ่ายค่าวัตถุดิบเพิ่มขึ้น"

รายการที่หยิบขึ้นมาเมื่อปลายเดือนอังคารโดยเว็บไซต์ Think Progress เสรีนิยมได้อย่างรวดเร็วไปไวรัสและ Chipotle ได้อย่างรวดเร็วอย่างเท่าเทียมกันเพื่อพยายามที่จะบรรเทาความวิตกกังวล

"นี่ไม่ใช่อะไรที่มากกว่าการเปิดเผยข้อมูลความเสี่ยงตามปกติ ท้องฟ้าไม่ร่วง "โฆษกของ Chipotle Chris Arnold กล่าวกับ CNNMoney "ฉันจะไม่อ่านมากเกินไปในเรื่องนี้"

บริษัท คาดการณ์ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในรายงานประจำปีของ บริษัท เป็นประจำ Benkenk ของ Today Money กล่าว "ตัวอย่างเช่นรายการขาดแคลนส่วนประกอบของ Microsoft และการโจมตีของผู้ก่อการร้าย McDonald's อ้างอิงเป็นปัจจัยเสี่ยง แต่ไม่มีเรื่องราวใด ๆ ที่เขียนเกี่ยวกับวิธีการที่ Microsoft อาจใช้งาน Xboxes หรือว่าผู้ก่อการร้ายสามารถเพิ่มต้นทุนของบิ๊กแม็คได้อย่างไร"

จริงที่ แต่ก็ยังเป็นความจริงที่ บริษัท ต่างๆได้วางแผนไว้สำหรับความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในขณะนี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในขณะที่ผู้ที่เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทางอากาศยังคงต่อสู้ในสงครามวัฒนธรรมคณะกรรมการการประชุมของ บริษัท ระดับโลกหลายแห่งกำลังดำเนินการอย่างจริงจัง Investmentmatome ได้กล่าวถึงวิธีที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผู้บริโภคอาจได้รับผลกระทบในอนาคตโดยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ขาดแคลนวัตถุดิบ ผลการศึกษาของห้องปฏิบัติการแห่งชาติ Lawrence Livermore ในปีพ. ศ. 2549 ระบุว่าการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิสามารถลดการผลิตอัลมอนด์วอลนัทส้มองุ่นและสำคัญสำหรับอะโวคาโด guacamole ได้ประมาณ 40% วัตถุดิบชั้นนำที่เสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ ได้แก่ หนังผลิตภัณฑ์กระดาษเชื้อเพลิงจากเชื้อเพลิงฟอสซิลไขมันธรรมชาติและน้ำมันฝ้ายและผลิตภัณฑ์ที่ต้องพึ่งพาการเกษตรอื่น ๆ

เปลี่ยนเสื้อผ้าตามฤดูกาลที่ซื้อ คอลเลกชันฤดูหนาวพบเครื่องแต่งกายในฤดูใบไม้ผลิ รูปแบบสภาพอากาศที่ไม่ถูกต้องอาจพัดไปฤดูกาลแฟชั่นแบบดั้งเดิม ตามรายงานของ บริษัท ที่สำรวจในปี 2554 โดยกลุ่มธุรกิจเพื่อความรับผิดชอบต่อสังคม บริษัท เครื่องแต่งกายอย่าง Limited, Billabong และ H & M ได้รวมไว้ในการเปิดเผยข้อมูลของ บริษัท ว่ามีความเสี่ยงที่วงจรแฟชั่นดั้งเดิมจะกัดกร่อนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ชัดเจนระหว่างฤดูกาลและอุณหภูมิที่ร้อนขึ้น ”

ไม่สามารถไปถึงที่นี่ได้ ตามรายงานของ BSR รายงานจาก บริษัท ต่างๆเช่น Target, Office Depot และ Wal-Mart กล่าวว่าเหตุการณ์สภาพอากาศที่รุนแรงและระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้นอาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่ชายฝั่งทะเลร้านค้าที่สร้างความเสียหายและอาจส่งผลต่อความสามารถในการบริโภคของผู้บริโภค

รายละเอียดซัพพลายเชน ในภาวะเศรษฐกิจโลกเหตุการณ์อากาศที่รุนแรงในมุมหนึ่งของโลกส่งผลต่อราคาและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ในสายการผลิต เมื่อเกิดน้ำท่วมใหญ่เป็นประวัติการณ์ในพื้นที่รัฐควีนส์แลนด์ของออสเตรเลียในปี 2554 ราคาเหล็กได้เพิ่มขึ้นทั่วโลกเนื่องจากประเทศผลิตถ่านหินประมาณสองในสามของโลกซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของการผลิตเหล็ก

"ปู่หิมะเล่นสกีคืออะไร" กีฬาฤดูหนาวตี ตามที่นิวยอร์กไทม์สระบุว่าฤดูหนาวที่หนาวจัดทั่วประเทศส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการได้ แต่ฤดูหนาวมีหิมะตกน้อยกว่า 50 ปีที่ผ่านมา นั่นอาจเป็นเหตุการณ์ระดับโลกที่ยิ่งใหญ่: โอลิมปิกฤดูหนาว การศึกษาล่าสุดที่นำโดย climatologist แดเนียลสกอตต์ศาสตราจารย์ด้านการเปลี่ยนแปลงทั่วโลกและการท่องเที่ยวที่ University of Waterloo ในออนแทรีโอพบว่าอัตราปัจจุบันที่เกิดจากอุณหภูมิที่ร้อนขึ้นใน 19 เมืองที่เป็นเจ้าภาพในช่วงฤดูหนาวที่ผ่านมามีเพียง 10 เท่านั้นที่จะเย็นพอที่จะเป็นเจ้าภาพ เกมภายในปี 2050

พรีเมี่ยมประกันภัยเพิ่มขึ้นด้วยอุณหภูมิ รายงานเมื่อปีที่แล้วจาก AIG ยักษ์ใหญ่ด้านการประกันภัยกล่าวว่าในปี 2554 บริษัท ประกันได้ตอบสนองต่อการประกาศความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ 99 แห่งในสหรัฐฯซึ่งเกินกว่าสถิติก่อนหน้านี้ที่ 81 ซึ่งเป็นปีก่อนหน้า "พอ ๆ กับปัญหาที่เกิดขึ้นนอกเหนือจากพายุเฮอริเคนแซนดี้ 2012 พบว่ามีอุณหภูมิสูงถึง 34,000 แห่งในสหรัฐฯรวมทั้งคลื่นความร้อนที่มีขนาดใหญ่และความแห้งแล้งอย่างกว้างขวางทั่วทั้ง 48 รัฐที่ต่ำลง" รายงานกล่าวว่า เปลี่ยนแปลง: การเรียกร้องให้มี Weatherproofing อุตสาหกรรมประกันภัย "เนื่องจากจำนวนของเหตุการณ์สภาพอากาศที่รุนแรงเพิ่มขึ้นจึงเป็นทางออกที่ดีที่ค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ประกันตนจะถูกส่งผ่านไปยังผู้บริโภค

ภาพประกอบโดย Brian Yee