ในโลกธุรกิจ

การเน่าเสียที่ผิดปกติ

หมายถึงการสูญเสียสินค้าที่ผิดปกติหรือ ทำงานในระหว่างดำเนินการ วิธีการทำงาน (ตัวอย่าง): บริษัท XYZ เป็นเครือข่ายร้านอาหารที่สั่งซื้อสินค้าจำนวนมากซึ่งเก็บในตู้เย็นแบบเดิน ธรรมชาติไม่แน่นอนและบางครั้งธุรกิจก็ช้ากว่าที่คาดไว้ซึ่งจะนำไปสู่การสร้างความเสียหายให้กับธุรกิจปกติ บริษัท XYZ ได้กำหนดให้มีการทิ้งผลิตภัณฑ์ 5% ก่อนที่จะสามารถใช้งานได้

ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา บริษัท XYZ ได้สังเกตเห็นว่าอัตราการเน่าเสียลงได้ถึง 15% หลังจากการตรวจสอบร้านค้าของ บริษัท XYZ ระบุว่าผู้จัดการในหลายแห่งทำให้ตู้เย็นอุ่นเกินไปเพื่อลดค่าไฟฟ้าของร้านค้า นี่เป็นสาเหตุให้เกิดการเน่าเสียที่ผิดปกติ

ทำไมถึงเกิดเรื่อง:

การเน่าเสียที่ผิดปกติเป็นธงสีแดง บริษัท ต้องหาวิธีการตรวจหาและวัดการเน่าเสียเพื่อที่จะควบคุมต้นทุนและถ้าเกิดการเน่าเสียขึ้นอย่างกระทันหันในระดับต่ำหรือผิดปกติอาจเป็นสัญญาณของปัญหาพื้นฐานที่มีอยู่ในกระบวนการผลิต การเน่าเสียผิดปกติจะช่วยลดผลกำไร