คู่มือการเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน

บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของคู่มือเริ่มต้นธุรกิจสำหรับรถเข็นสำหรับอาหารของเราซึ่งเป็นรายการที่จัดทำขึ้นเพื่อช่วยคุณในการวางแผนเริ่มต้นและขยายการซื้ออาหารของคุณ ธุรกิจ

สงสัยว่าจะเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหารได้อย่างไร?

เราไม่สามารถตำหนิคุณได้ - ความบ้าคลั่งของรถบรรทุกอาหารกำลังกวาดต่อประเทศชาติ จากเมืองที่เจริญรุ่งเรืองไปจนถึงย่านใจกลางเมืองเล็ก ๆ อาหารบนล้อมีแนวโน้มเติบโตขึ้น ไม่ใช่แค่การสร้างกลุ่มลูกค้าที่กินอาหารบนถนนแบบใหม่เท่านั้น แต่ยังนำเสนอเหรียญใหญ่ด้วย ตามรายงานอุตสาหกรรมจาก IBIS World

Anthony Fellows แบ่งปันเคล็ดลับจากประสบการณ์รถบรรทุกอาหารของเขา

หากความรู้นี้มีจิตวิญญาณ ial ในเกียร์สูง และคุณสนใจที่จะเรียนรู้วิธีเริ่มรถบรรทุกอาหารเรามีเคล็ดลับและเทคนิคที่จะช่วยให้คุณเริ่มขายต้องกินจากถนน เราขอให้เจ้าของรถบรรทุกอาหารสองคนเสนอความลับภายในเพื่อให้ธุรกิจของคุณทำงานได้ดีขึ้นผู้ที่สามารถบอกคุณได้ว่ารถบรรทุกอาหารทุกอย่างเริ่มต้นจากที่ใด

ดูเพิ่มเติม: 39 สิ่งที่ต้องถามตัวเองก่อนเริ่มต้นร้านอาหาร

การเริ่มต้นรถบรรทุกอาหาร: เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ

Leigh Ann Tona ผุดผ่านถนน Delaware ในรถบรรทุก "I Do not Give a Fork" ซึ่งเป็นชื่อที่กล่าวถึงเชี่ยวชาญในอาหารที่ไม่ต้องใช้เครื่องใช้ เมนูของเธอประกอบด้วยแซนวิชส่วนใหญ่

Anthony Fellows เดินทางไปตามถนนฟลอริดาตอนใต้โดยใช้พายุในรถ "HipPops" ซึ่งเป็นเครื่องทำไอศครีมขนาดเล็กบนล้อที่มีบาร์เจลาโต้แบบโฮมเมด

Leigh Ann Tona พูดถึงสิ่งที่เหมาะกับ ธุรกิจรถบรรทุกอาหารของเธอ

ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเราจะสำรวจว่าการเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหารเหมาะกับคุณหรือไม่ เราจะทบทวนข้อกำหนดด้านการออกใบอนุญาตและการตรวจสุขภาพรวมถึงคำแนะนำในการประสบความสำเร็จและรายการทรัพยากรที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้น

ดูเพิ่มเติม: วิธีการจัดการต้นทุนแรงงานสำหรับร้านอาหารใหม่

การเริ่มต้นอาหาร ธุรกิจรถบรรทุกเหมาะสำหรับคุณหรือไม่?

ก่อนที่คุณจะสร้างเมนูและออกแบบรถบรรทุกของคุณให้พิจารณาว่าการเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหารจริงๆเหมาะสมกับคุณหรือไม่ ถามตัวเองสี่คำถามนี้:

ฉันรู้ธุรกิจได้ดีแค่ไหน?

ก่อนที่จะตัดสินใจซื้อรถบรรทุกอาหารมีงานวิจัยจำนวนมากที่ต้องทำแอนโธนีกล่าว เขาใช้เวลาหลายชั่วโมงในการอ่านหนังสือออนไลน์และบทความเกี่ยวกับธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้เขายังได้ไปเที่ยวชมเมืองรถบรรทุกอาหารเพื่อดูการจราจรและพูดคุยกับเจ้าของ

ดูว่ารถบรรทุกอาหารอื่น ๆ จำนวนมากมีความเชี่ยวชาญในประเภทของอาหารที่คุณวางแผนจะนำเสนออย่างไร หากมีรถบรรทุกแซนวิชอยู่สามแห่งที่ย่านธุรกิจมักมีที่ว่างสำหรับคุณหรือไม่? พยายามที่จะดื่มด่ำกับข้อมูลมากเท่าที่จะเป็นไปได้ก่อนที่จะตัดสินใจ

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ คุณจะต้องสร้างแผนธุรกิจค้นหาเงินทุนเริ่มต้นและจัดการงานด้านการจัดการทั้งหมดที่มาพร้อมกับการเป็นเจ้าของธุรกิจ

ภาพที่โพสต์โดย Bplans (@teambplans) เมื่อวันที่ 19 ม.ค. 2016 เวลา 12:15 น. PST

ฉันจะหารถที่เหมาะสมได้อย่างไร?

ทั้งแอนโธนี่และลีห์แอนบอกว่ากำลังหารถบรรทุกที่เหมาะสมสำหรับรถของคุณ ธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญ คุณจะไม่มุ่งหน้าไปยังตัวแทนจำหน่ายในประเทศของคุณและซื้อรถบรรทุกอาหาร 2014 ใหม่ที่สดใหม่จากห้องโชว์รูม รถบรรทุกอาหารส่วนใหญ่เป็นแบบกำหนดเอง ตัวอย่างเช่นรถบรรทุกของ Leigh Ann เป็นรถบรรทุกของ Entenmann เก่า มันถูกทำลายและพอดีกับความต้องการของเธอ

ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาและเงิน นอกจากนี้คุณยังต้องการหาพันธมิตรที่เหมาะสมในการสร้างรถบรรทุกของคุณเนื่องจากราคาและผลงานอาจแตกต่างกันออกไป ไปกับแผน เพื่อให้ทางเลือกแบบไม่กี่แบบนี่คือลิงก์ไม่กี่:

• แผนผังรถบรรทุกอาหารที่มีรูปภาพ
• แผนผังรถบรรทุกอาหาร
• รถบรรทุกอาหารภายในวิดีโอ

ฉันสามารถจัดการตารางเวลาได้หรือไม่?

วันทำงานของคุณ เริ่มต้นนานก่อนที่คุณจะเข้าสู่จุดจอดรถกลางวันของคุณ คุณจะต้องซื้ออาหารและเตรียมอาหารไว้ก่อนที่คุณจะวางทุกอย่างไว้ด้วยกันสำหรับลูกค้าของคุณ ในขณะที่กลุ่มอาหารกลางวันในวันธรรมดาอาจเป็นแหล่งรายได้หลักของคุณ แต่มีกิจกรรมในช่วงสุดสัปดาห์จำนวนมากที่อาจทำให้มีเงินมากเกินไป คุณพร้อมที่จะใส่ในชั่วโมงเหล่านี้หรือไม่?

ฉันเตรียมที่จะทำเงินไม่กี่เหรียญต่อครั้งหรือไม่? แอนโธนีกล่าวว่าผลตอบแทนจากการลงทุนของเขาอิงจากนิกเกิลและ dimes กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณขายแซนวิชเงินห้าเหรียญรายได้ของคุณจะมาช้า คุณจะต้องการนั่งลงและทำคณิตศาสตร์ คิดค่าอาหารค่าบำรุงรักษารถและค่าใช้จ่ายด้านการตลาดและดูจำนวนสินค้าที่คุณต้องการขายเพื่อให้ธุรกิจมีกำไร

ดูเพิ่มเติม: วิธีการเริ่มต้นร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ

ด้านเทคนิคในการเริ่มต้นรถบรรทุกอาหาร

การสร้างเมนูเป็นส่วนที่สนุก แต่มีธุรกิจที่ไม่น่าสนใจมากมายสำหรับธุรกิจรถบรรทุกอาหารที่คุณจะต้องมีแนวโน้มเช่นได้รับใบอนุญาตและการตรวจสอบ

เตรียมความพร้อมด้านสุขภาพ ตรวจสอบ

รถบรรทุกอาหารมาพร้อมกับชุดตรวจสอบสุขภาพของตัวเอง รหัสเหล่านี้จะแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับธุรกิจและที่ตั้งของคุณดังนั้นคุณควรตรวจสอบกับแผนกสาธารณสุขในพื้นที่ของคุณเพื่อรับกฎระเบียบทั้งหมด

ในขณะที่รหัสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ต่อไปนี้คือรายการตรวจสอบจาก Alameda County Department of Health in California เพื่อให้คุณได้ทราบว่าการตรวจสอบประกอบด้วยอะไร

การตรวจสอบอุปกรณ์:

หน่วยทำความเย็น, โต๊ะอบไอน้ำและเตาอบอุ่นเปิดทำงานได้ถูกต้องหรือไม่?

• ร้อนหรือไม่? และน้ำเย็นในรถบรรทุกและมีแรงดันน้ำเพียงพอหรือไม่
• มีผ้าเช็ดตัวสบู่และผ้าเช็ดตัวหรือไม่?
• มีเครื่องดับเพลิงที่ใช้งานได้หรือไม่?
• มีชุดปฐมพยาบาลอยู่บนเรือหรือไม่?
• เอกสารรับรองที่ได้รับอนุมัติจากรัฐบาลท้องถิ่น

ใบรับรองการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยด้านอาหาร

• การลงทะเบียน DMV ปัจจุบัน
• ใบขับขี่ที่ถูกต้อง
• ใบอนุญาตผู้ขาย
• ข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เป็นไปได้:
• คุณอาจจำเป็นต้องให้ธุรกิจ แผนงานเมนูขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐานแผนการสุ่มตัวอย่างตัวอย่างฉลากและหลักฐานการประกันภัยความรับผิดในปัจจุบัน

การตรวจสอบตามกำหนดเวลาและแบบสุ่ม:

• เมื่อคุณเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหารเป็นครั้งแรกคุณจะมีกำหนดเวลา ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับรหัสก่อนที่คุณจะเริ่มเลี้ยงอาหารกลางวัน หลังจากนั้นแผนกสาธารณสุขส่วนใหญ่ต้องได้รับการตรวจสอบประจำปี นอกจากนี้คุณควรคาดหวังว่าจะมีการตรวจสอบแบบสุ่มเป็นครั้งคราว

รถบรรทุกอาหาร "I Do not Give A Fork"

• รับใบอนุญาต

ก่อนที่คุณจะจอดรถบรรทุกในย่านใจกลางเมืองเพื่อให้อาหาร คุณจะต้องมีใบอนุญาต ไปที่เว็บไซต์เมืองหรือไปที่อาคารสำนักงานด้วยตนเองเพื่อทำความเข้าใจกับกระบวนการทำงาน แต่ละเมืองต่างกัน แต่คาดหวังว่าจะสามารถกรอกใบสมัครและชำระค่าธรรมเนียมต่างๆได้

เพื่อให้คุณได้ทราบถึงสิ่งที่ต้องการนี่คือตัวอย่างกระบวนการในโรเชสเตอร์นิวยอร์ก

กรอกใบสมัครและแนบ หลักฐานการครอบคลุมความรับผิดใบอนุญาตภาษีการขายของรัฐนิวยอร์กใบอนุญาตของกระทรวงสาธารณสุขรัฐนิวยอร์กและรายชื่อพนักงานทั้งหมดพร้อมกับสำเนาบัตรประจำตัวของพวกเขา

ทำแบบฝึกอบรมความปลอดภัยด้านความปลอดภัยได้สมบูรณ์

1. ผ่านการตรวจสอบที่ดำเนินการแล้ว โดยเจ้าหน้าที่เมืองและเจ้าหน้าที่ดับเพลิงในเมืองซึ่งอาจใช้เวลาถึง 30 วันเพื่อกำหนดเวลา
2. ค่าธรรมเนียมการชำระเงิน ในโรเชสเตอร์เจ้าของสามารถจ่ายเงิน 750 เหรียญเพื่อตั้งขึ้นในและรอบ ๆ ศูนย์กลางเมืองหรือ $ 250 เพื่อตั้งอยู่นอกศูนย์ซิตี้ เช่นเดียวกับเมืองส่วนใหญ่รถบรรทุกอาหารจะได้รับอนุญาตให้ตั้งขึ้นเฉพาะในพื้นที่ที่กำหนดและระหว่างบางช่วงเวลาในโรเชสเตอร์
3. ดูเพิ่มเติม: วิธีการและสถานที่ที่จะขอรับใบอนุญาตประกอบธุรกิจและใบอนุญาต
4. เคล็ดลับความสำเร็จ

โลกอาหารที่รวดเร็วนี้คุณจะต้องมีคำแนะนำสองสามอย่าง เพื่อช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นนี่เป็นเคล็ดลับจาก Leigh Ann และ Anthony ในการเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหาร

รถบรรทุกไอศครีม "HipPop"

เชี่ยวชาญในอาหารบางประเภท

สำหรับ Leigh Ann, พิเศษของเธอคือแซนวิช สำหรับแอนโทนี่เจลาโต้คือ คุณไม่สามารถเสนอเมนูแบบเต็มรูปแบบจากรถบรรทุก แต่คุณสามารถนำเสนอสินค้าที่มีคุณภาพสูงหลายอย่างที่ผู้คนกระหาย เลือกพิเศษและยึดติดกับมัน

ตลาดธุรกิจของคุณ

เช่นเดียวกับธุรกิจใด ๆ ก็ตามคุณต้องมีลูกค้า เพื่อให้ได้ลูกค้าคุณต้องทำการตลาดด้วยตัวเองและรถบรรทุกอาหารของคุณ ทั้งแอนโธนีและลีห์แอนใช้สื่อทางสังคมเพื่อให้คนรู้จักที่จะหาพวกเขา แอนโธนีกล่าวว่าอย่างน้อยสี่ชั่วโมงต่อวันจะใช้ตรวจสอบและอัปเดตไซต์โซเชียล ไซต์เช่น RoamingHunger มีแผนที่แบบโต้ตอบเพื่อช่วยให้ลูกค้าหารถบรรทุกของคุณได้

อย่าลืมร้านอาหารของคุณอยู่บนล้อดังนั้นคุณจึงต้องดูแลรักษารถยนต์เป็นประจำ ตั้งแต่การเปลี่ยนน้ำมันไปจนถึงการหมุนรอบยางคุณจะไม่มองข้ามสิ่งที่เหลือเกินเหล่านี้เพราะพวกเขาจะกลายเป็นปัญหาถ้าทิ้งไว้โดยไม่ตั้งใจแอนโธนี่พูดว่า

หาช่างซ่อมที่ดี

พร้อมกับการบำรุงรักษาเป็นประจำคุณจะต้องการหาช่างฝีมือที่ดี, ลีห์แอนกล่าวว่า เมื่อเครื่องกำเนิดไฟฟ้าของคุณชำรุดหรือรถบรรทุกของคุณจะไม่ทำงานคุณจะต้องมีช่างจำนวนมากที่ให้บริการในตำแหน่ง

รู้จักกับลูกค้าของคุณ

เช่นเดียวกับธุรกิจร้านอาหารใด ๆ คุณจะ เริ่มเห็นใบหน้าที่เหมือนกันบางตัวหยุดลงด้วย ทำความรู้จักกับลูกค้าของคุณ ถ้าคุณมีนาทีพิเศษถามพวกเขาว่าวันของพวกเขากำลังเกิดอะไรขึ้น หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาฐานแฟนเพลงของคุณให้กลับมามีส่วนร่วมกับพวกเขาอีกครั้ง

ดูราคาอาหารของคุณ

ค่าใช้จ่ายที่คุณต้องติดตามคือค่าอาหารของคุณแอนโธนีกล่าว คุณต้องการหาสมดุลระหว่างส่วนผสมราคาไม่แพงและสดใหม่ซึ่งอาจเป็นเรื่องที่ยากลำบาก แอนโธนีกล่าวว่าเขาซื้อสินค้าจำนวนมากเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อเพิ่มผลกำไรของเขา

แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ต่อไปนี้คือเว็บไซต์ต่างๆที่ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหาร:

Mobile Food News: เว็บไซต์ทุ่มเท หัวข้อข่าวรถบรรทุกอาหาร

สมาคมอาหารพิเศษ: องค์กรไม่แสวงผลกำไรที่ส่งเสริมผู้สร้างและผู้ที่ขายอาหารพิเศษ

Mobile-Cuisine.com: ไซต์ที่ให้ข่าวและเคล็ดลับในการโปรโมตและขยายธุรกิจรถบรรทุกอาหารของคุณ

• สมาคมรถบรรทุกอาหารแห่งชาติ: กลุ่มเจ้าของรถบรรทุกที่เป็นเจ้าของรถบรรทุกของรัฐ 11 แห่งที่จัดหาทรัพยากรและการสนับสนุนสำหรับสมาชิก
• ต้นทุนในการเริ่มต้นรถบรรทุกอาหาร: บทความ Forbes ที่มีค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น
• The Complete คู่มือการเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกอาหารของคนโง่: หนังสือที่ครอบคลุมแง่มุมต่างๆของธุรกิจ
• คุณเป็นเจ้าของธุรกิจรถบรรทุกอาหารหรือไม่? แบ่งปันเคล็ดลับและประสบการณ์กับคนอื่น ๆ ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง