สิ่งที่ผู้ประกอบการสามารถเรียนรู้จาก Purringtons Cat Cafe |

หมายเหตุบรรณาธิการ: Purringtons Cat Lounge ได้เปิดให้บริการแล้วสำหรับธุรกิจ! ไปที่เว็บไซต์ของพวกเขา

กว่าปีที่แล้วผมเคยได้ยินข่าวลือว่าคาเฟ่แมวเปิดในลอนดอน

สำหรับผมแล้วมันดูแปลกประหลาดเหมือนหนังสือนิยายเล่าเรื่องหนึ่งที่จะได้ดื่มชาและเลี้ยงแมว ในเวลาเดียวกัน. ฉันคิดว่าน่ารัก แต่ไม่ค่อยน่าเชื่อว่าสถานประกอบการดังกล่าวมีอยู่จริงไหม?

หลังจากการวิจัยอีกเล็กน้อยฉันรู้ว่าร้านกาแฟเหล่านี้ค่อนข้างเป็นจริงและได้รับความนิยมเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่น เพื่อให้สัตว์เลี้ยง มากที่สุดเท่าที่ฉันกำลัง tickled โดยความคิดของการเล่นกับ kitties ในขณะที่มีถ้วยกาแฟฉันแปรงมันออกเป็นสถานที่แปลกใหม่ที่ฉันไม่เคยได้รับโอกาสในการเยี่ยมชม

อย่างไรก็ตามดอกเบี้ยในร้านกาแฟ catide stateside คือ เติบโตอย่างแน่นอน ในปีที่ผ่านมาเพียงอย่างเดียวหลายแห่งได้เปิดให้บริการทั่วสหรัฐอเมริกาโดยมีคาเฟ่ในนิวยอร์กซิตี้โอกแลนด์แคลิฟอร์เนียและในไม่ช้าพอร์ตแลนด์โอเรกอน ฉันได้พูดคุยกับภรรยาและสามีทีม Kristen และ Sergio Castillo ซึ่งมีร้านแมว Purringtons ตั้งเป้าหมายที่จะเปิดในเมือง Portland เมื่อปลายเดือนมกราคม

เป็นเรื่องราวที่เราเคยได้ยินมาก่อนหน้านี้: ไม่เต็มเปา Kristen Castillo ทำงานใน บริษัท ของเธอปรารถนาทิศทางใหม่ จากนั้นในเดือนตุลาคมปี 2014 เธอได้ส่งวิดีโอไปที่ Facebook ของคาเฟ่แมวในปารีส

"ฉันมีความศักดิ์สิทธิ์" Kristen กล่าว "ฉันเริ่มโทรศัพท์ในวันรุ่งขึ้นและได้ทำงานต่อไปตลอดเวลา [เปิดร้าน] นับตั้งแต่นี้"

สำหรับคริสเต็นความคิดของคาเฟ่แมวก็เหมือนกับสิ่งที่เธอกำลังมองหา ในเดือนเมษายนของปี 2014 เธอได้ลาออกจากงานเพื่ออุทิศเวลาให้กับโครงการอย่างเต็มที่และด้วยความช่วยเหลือของสามีและคู่ค้าทางธุรกิจ Sergio ทั้งคู่ได้ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อบรรลุเป้าหมายในการเปิด Purringtons Cat Lounge

ไปอย่างกล้าหาญ ที่แมวไม่กี่ได้ไปก่อน

Castillos อยู่ในตำแหน่งที่ไม่ซ้ำกันโดยการเปิดคาเฟ่แมวในสหรัฐอเมริกาพวกเขาจะเหยียบย่ำบนพื้นใหม่มาก รูปแบบธุรกิจคาเฟ่ของแมวเป็นสิ่งใหม่อย่างไม่น่าเชื่อและมีน้อยมากที่จะเป็นไปตามแผนที่ถนนสำหรับการปฏิบัติตามเหล่านี้

คุณเปิดธุรกิจแบบใดแตกต่างจากที่อื่น? ในกรณีของคาเฟ่แมวคริสเตนได้กล่าวถึงความยากลำบากในการจัดการการเปิดตัวของธุรกิจหลักสองอย่างที่แตกต่างกันออกไป "

" มันเหมือนกับการเริ่มต้นธุรกิจสำคัญ ๆ สองอย่างในหนึ่งเดียว "คริสเตกล่าว Purringtons จะทำงานทั้งในฐานะร้านอาหารและเป็นที่พักพิงที่แมวอาศัยอยู่ในสถานที่ พวกเขายังวางแผนที่จะนำแมวออกไปให้กับผู้อุปถัมภ์ที่สนใจ

สิ่งนี้นำเสนอความท้าทายที่แตกต่างออกไปเนื่องจากธุรกิจมีความหลากหลายมาก Kristen กล่าวว่า "สิ่งที่เรากำลังทำอยู่เป็นประวัติการณ์" Kristen กล่าวและเธอเป็นคนที่ถูกต้อง - Purringtons จะเป็นคาเฟ่แมวแห่งแรกในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ทำงานกับสัตว์ที่อาศัยอยู่ในบริเวณนี้และภัตตาคารเต็มรูปแบบเสิร์ฟเบียร์ไวน์และอาหาร ทำในสถานที่ Kristen ซึ่งทำให้ Purringtons เปิดประสบการณ์การเรียนรู้

การเปิดคาเฟ่ของแมว: การศึกษาในเรือ

สำหรับ Castillos Purringtons จะเป็นความพยายามทางธุรกิจครั้งแรกของพวกเขา Kristen ผู้สังเกตว่าการเปิดธุรกิจครั้งแรกของคุณย่อมหมายความถึงการทำงานในสถานการณ์ที่คุณไม่ได้เตรียมตัวไว้

ดูเพิ่มเติม: สิ่งที่ควรรู้ทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มธุรกิจแรกของพวกเขา

ความท้าทายที่ไม่คาดคิดมาในรูปแบบของการหาพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับ Purringtons เนื่องจากความเป็นเอกลักษณ์ของคาเฟ่ทำให้ยากที่จะหารูปแบบที่ยอมรับได้และเจ้าของบ้านยินดีที่จะอนุญาตให้แมวอาศัยอยู่ในบริเวณดังกล่าว ในที่สุด Castillos ได้รับการติดต่อโดยตรงโดยเจ้าของอาคารที่เคยได้ยินเกี่ยวกับแผนการของพวกเขาที่จะเปิดร้านคาเฟ่และพวกเขาออกแบบพื้นที่ใหม่จากพื้นดินขึ้นด้วยรูปแบบที่ต้องการ

Kristen ซึ่งทำงานร่วมกับดีไซน์เนอร์เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่นั้นเหมาะสมกับความต้องการด้านสุนทรียศาสตร์ของพวกเขาและขึ้นอยู่กับรหัส

ภาพจากหน้า Purringtons Cat Lounge Facebook

"มันเป็นการดีกว่าที่จะได้รับการออกแบบมาตั้งแต่เริ่มต้น > อนุญาตให้ Castillos วางแผนรูปแบบตัวเองรวมถึงประตูสองชั้นและห้องครัวและห้องนั่งเล่นที่พอเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าแมวไม่เคยมีโอกาสเข้าสู่พื้นที่เตรียมอาหาร

การวางแผน Purringtons ตั้งแต่เริ่มต้นช่วยให้ Castillos มีอิสระที่จะ กำหนดสิ่งที่พวกเขาต้องการจากอวกาศและความสำคัญเท่าเทียมกันสิ่งที่พวกเขาไม่ต้องการ สำหรับ Kristen สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความรู้สึกทางคลินิกความรู้สึกเรืองแสง "เราอยากทำให้ภาพลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์เป็นอย่างดีด้วยแสงที่ดีและเสียงเพลงที่ดีและเฟอร์นิเจอร์ที่สง่างามและทำให้มันเป็นประสบการณ์ที่ดี" เธอกล่าว "แม้ว่าการเปิดธุรกิจครั้งแรกของพวกเขายังไม่ได้รับการท้าทาย แต่ Castillos ก็พอใจกับกระบวนการนี้ "คุณต้องใช้ชีวิตที่อันตรายมากพอที่จะมีโอกาส แต่ก็รู้ที่จะถามคำถามเพื่อช่วยให้คุณทำตาม" Sergio พูดว่า

6 บทเรียนใหม่ ๆ สามารถเรียนรู้ได้จาก Purringtons Cat Cafe:

1. หากคุณกำลังก้าวล้ำหน้าใหม่งานวิจัยสำคัญอย่างยิ่งถ้า Castillos วางแผนที่จะเปิดร้านอาหารหรือร้านกาแฟเก่า ๆ พวกเขาก็จะพบแหล่งข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนั้นจากแผนธุรกิจร้านอาหารเพื่อรับคำแนะนำจากภาคอุตสาหกรรม ทหารผ่านศึก

อย่างไรก็ตามสำหรับสถานประกอบการที่รวมที่พักและที่พักพิงสัตว์ Castillos ไม่เพียงแค่โยนออก playbook พวกเขาเขียนใหม่ทั้งหมด Kristen และ Sergio ได้ค้นคว้าวิจัยด้วยตัวเองเล็กน้อย คริสเตนกล่าวว่า "เราแค่คิดอย่างนั้นจริงๆ พวกเขาค้นคว้าเกี่ยวกับคาเฟ่ที่มีอยู่ในต่างประเทศและยื่นมือออกไปหาเจ้าของและพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ของเมือง

ถ้าคุณกำลังเริ่มต้นธุรกิจด้วยมุมที่ไม่เหมือนใครคุณอาจพบว่าคุณมีทรัพยากร จำกัด มากขึ้น คำแนะนำของ Castillo? การวิจัยการวิจัยการวิจัย "ทำวิจัยพูดคุยกับคนอื่น ๆ … ขอคำแนะนำและฟังเรื่องราวของผู้คน" Kristen พูด

2. ในขณะที่คุณอาจจะต้องการหาข้อมูลทางอีเมล Kristen กล่าวว่าการประชุมแบบเห็นหน้ากันมักเป็นวิธีที่ดีกว่า ในการรวมที่พักสัตว์และร้านอาหาร Castillos รู้ว่าพวกเขาจะต้องปฏิบัติตามรหัสสุขภาพต่างๆ

แทนที่จะส่งอีเมลไปให้แผนกสุขภาพด้วยตนเอง "เมื่อคุณพูดกับใครบางคนทางโทรศัพท์ … พวกเขาเป็นเพียงรหัสการถลุง" คริสเตกล่าว เมื่อพวกเขาพูดกับใครสักคนแล้วการตอบคำถามของพวกเขาก็ง่ายมาก "เขากล่าวว่านี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ" Kristen พูด

ขณะที่คุณทำตามขั้นตอนในการเปิดธุรกิจของคุณคุณจะต้องมีคำถามเฉพาะ ในขณะที่อีเมลและโทรศัพท์เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นให้พิจารณาพูดคุยกับใครสักคนด้วยความเป็นไปได้ซึ่งอาจช่วยให้คุณประหยัดเวลาและให้คำตอบอย่างละเอียดที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็ว

3. สร้างแผนธุรกิจ - แม้ว่าคุณจะไม่เคยแสดงให้คนอื่น ๆ เห็นด้วย

เรามักส่งเสริมแนวคิดนี้ที่ Palo Alto Software; ผู้ก่อตั้ง Tim Berry ของเราได้เขียนหนังสือเกี่ยวกับเรื่องนี้ ขั้นตอนการวางแผนเป็นสิ่งสำคัญแม้ว่าคุณจะเป็นคนเดียวที่เคยเห็นแผน

Castillos ได้สร้างแผนธุรกิจสำหรับ Purringtons แต่ก็จบลงด้วยการ "ไม่เคยแสดงแผนอย่างจริงจังสำหรับทุกคน" อย่างไรก็ตาม Kristen กล่าวว่ากระบวนการนี้ เป็นสิ่งล้ำค่า "มันบังคับให้คุณคิดถึงสิ่งต่าง ๆ จัดระเบียบและแก้ไขปัญหาที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน" เธอกล่าว "

แผนธุรกิจของคุณไม่จำเป็นต้องยาว แผนธุรกิจมักจะทำงานได้ดี ส่วนสำคัญหรือไม่? ทำตามแผนอย่างจริงจัง

ดูเหตุผล: 7 เหตุผลในการสร้าง Pitch One-Page ก่อนวางแผน

4. อย่าแบ๊งส์ที่ประสบความสำเร็จจากแคมเปญ crowdfunding

ดังนั้นคุณมีความคิดทางธุรกิจของคุณคุณได้ทำการวิจัยและวางแผนและคุณพร้อมที่จะระดมทุนแล้ว ธุรกิจจำนวนมากจึงประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามกับแคมเปญ crowdfunding - ทำไมไม่ลองดูสิ

ไม่เร็วนัก ในขณะที่ crowdfunding อาจเป็นวิธีที่ดีในการหารายได้ แต่ก็ไม่ใช่ของที่ให้หรือรับประกัน แคมเปญการระดมทุนของ Castillos ในไซต์การระดมทุนของฝูงชนที่เป็นที่นิยม Indigogo ขณะที่สอนบทเรียนที่มีค่าและช่วยให้เกิดการกดได้ไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่พวกเขาคาดหวังไว้ "ฉันคิดว่ามันเป็นการดีสำหรับการประชาสัมพันธ์ฉันคิดว่ามันเป็นการดีที่จะได้ออกไปที่นั่น แต่เราไม่ได้ทำในส่วนของการระดมทุนมากนัก" Kristen กล่าวว่าการมีโซเชียลมีเดียที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมักเป็นเรื่องสำคัญในการเข้าถึง คนที่พอจะทำให้ crowdfunding ประสบความสำเร็จ

Sergio เห็นพ้องกันว่า: "ถ้าคุณมีส่วนที่ใหญ่กว่าในสังคมออนไลน์มากกว่าที่เราทำคุณจะได้รับต่อไป … รับผู้ติดตามตามที่คุณสามารถทำบน Instagram ได้ Facebook, เกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถที่ช่วยให้คุณสามารถกระจายคำว่า "

คุณควรหลีกเลี่ยง crowdfunding ทั้งหมด? แน่นอนไม่ได้ แต่อย่าใส่ไข่ทั้งหมดลงในตะกร้าที่ไม่แน่นอน รักษาความปลอดภัยเป็นแหล่งเงินทุนอื่น ๆ ที่เป็นไปได้และให้แน่ใจว่าคุณมีขนาดใหญ่เพียงพอต่อไปนี้เพื่อวาดเพื่อให้ความพยายาม crowdfunding ของคุณจ่ายออก

ดูเพิ่มเติม: งบประมาณการตลาดเชือกผูกรองเท้า? ให้ลูกค้าของคุณทำเพื่อคุณ

5. "ถ้าเราเพิ่งเปิดร้านกาแฟใหม่ ๆ เราก็คงจะไม่เป็นไร" คริสเตนพูดและเธอมีสิทธิ์ในเมืองที่เหมือนเมืองพอร์ตแลนด์ที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟและร้านอาหาร คุณต้องโดดเด่น ร้านกาแฟที่คุณสามารถเลี้ยงลูกแมวและแม้แต่บ้านเดียวได้? ตอนนี้เป็นเรื่องน่ารู้ คาเฟ่สำหรับแมวอยู่ในที่ทำงานทั่วสหรัฐอเมริกาและความนิยมเพิ่มขึ้นของพวกเขาทำให้ Purringtons เป็นจุดสนใจ "คาเฟ่เหล่านี้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก" Sergio กล่าวซึ่งช่วยให้ Purringtons ประสบความสำเร็จในระดับที่พวกเขาไม่สามารถเข้าถึงได้

ธุรกิจของคุณมีมุมมองที่ไม่เหมือนใครซึ่งอาจเป็นความนิยมใหม่ล่าสุดหรือไม่? หรือคุณสนใจในการเปิดธุรกิจที่มีแนวโน้ม? คุณจะทำเช่นนั้นได้เร็วขึ้นยิ่งดีเท่าไรความคิดใหม่ที่เป็นที่นิยมจะช่วยให้คุณได้รับความสนใจมากกว่าสิ่งที่เคยทำมาบ่อยๆ Kristen กล่าวว่า "คุณไม่สามารถเอาชนะการกดฟรีได้"

6. ทำสิ่งที่เหมาะกับชุมชนของคุณ

"สถานที่แห่งนี้เต็มไปด้วยสัตว์ที่รัก … พวกเขาชอบอะไรแปลกใหม่และแปลก" Kristen กล่าว มันเป็นความจริงมาก พอร์ตแลนด์เป็นชุมชนที่ชอบร้านกาแฟสัตว์จำนวนมากที่มีสุขภาพดี ดูเหมือนว่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชุมชน "ฉันไม่อยากเชื่อเลยว่าไม่มีใครอยู่ที่นี่แล้ว!" Kristen พูดว่า

ธุรกิจของคุณจะเหมาะกับชุมชนท้องถิ่นของคุณหรือไม่? มันมีเฉพาะที่คุณรู้ว่าทุกคนจะหลงรัก? บางครั้งอาจหมายถึงความแตกต่างระหว่างธุรกิจที่รอดตายและธุรกิจที่เจริญรุ่งเรือง

Purringtons เปิดให้ Castillos โอกาสที่จะให้กลับไปที่ชุมชนของพวกเขาและทำสิ่งที่สามารถนำความสุขให้กับหลาย ๆ คน "เป็นเรื่องดีที่ได้มีโอกาสเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องนี้" เซอร์จิโอกล่าว "สิ่งที่ดีกว่าที่คุณให้ไว้ … รู้สึกดี"

Purringtons Cat Lounge จะเปิดอย่างเป็นทางการให้กับประชาชนเมื่อวันที่ 24 มกราคม 2015 พวกเขาสามารถพบได้ใน Twitter, Facebook และ Instagram

Are คุณรอคอยการเปิดร้านคาเฟ่ในละแวกของคุณหรือไม่? คุณคิดอย่างไรกับรูปแบบธุรกิจใหม่ที่ไม่เหมือนใครนี้? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่างหรือบน Twitter

บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของคู่มือเริ่มต้นธุรกิจ Cafe ของเราซึ่งเป็นรายชื่อบทความที่ได้รับการจัดระเบียบไว้เพื่อช่วยคุณวางแผนเริ่มต้นและขยายธุรกิจร้านกาแฟของคุณ