ตัวอย่างแผนธุรกิจร้านอาหารอินทรีย์ - บทสรุปสําหรับผู้บริหาร |

บทสรุปผู้บริหาร

แผนธุรกิจร้านอาหารนี้มีไว้สำหรับ Studio67 ซึ่งเป็นร้านอาหารขนาดกลางแห่งใหม่ที่ตั้งอยู่ในย่านที่ทันสมัย พอร์ตแลนด์โอเรกอน Studio67 จะมุ่งเน้นไปที่อาหารชาติพันธุ์อินทรีย์และสร้างสรรค์ การเน้นส่วนผสมของสารอินทรีย์โดยอาศัยความทุ่มเทของ Studio67 ในการพัฒนาที่ยั่งยืน นอกจากนี้ร้านอาหารยังจัดหาอาหารท้องถิ่นได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ลดการพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิลที่ใช้ในการขนส่ง

บริการ

Studio67 เสนอ Portlanders เป็นสถานที่ที่ทันสมัยและสนุกสนานในการรับประทานอาหารที่ดีเยี่ยมในสภาพแวดล้อมทางสังคม พ่อครัว Mario Langostino มีเพลงขนาดใหญ่ของส่วนผสมชาติพันธุ์และสูตร Studio67 คาดการณ์ว่าการซื้อส่วนใหญ่จะมาจากคำแนะนำของเชฟ สูตรอาหารชาติพันธุ์จะถูกนำมาใช้เพื่อให้ลูกค้ามีเมนูหลากหลายและผิดปกติ เชฟมาริโอยังจะเน้นอาหารเพื่อสุขภาพที่ตระหนักถึงแนวโน้มภายในอุตสาหกรรมร้านอาหารสำหรับความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ

ลูกค้า

Studio67 เชื่อว่าตลาดสามารถแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มที่แตกต่างกันซึ่งมีเป้าหมายที่จะกำหนดเป้าหมาย กลุ่มแรกคือกลุ่มคนที่เหงาซึ่งมีจำนวน 400,000 คน กลุ่มที่สองซึ่งจะเป็นลูกค้าที่มีความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เติบโตขึ้นในอัตราร้อยละ 8 ต่อปีโดยมีลูกค้ากว่า 150,000 ราย กลุ่มที่สามคือพวกฮิปปี้ที่อุดมไปด้วยซึ่งต้องการอาหารอินทรีย์และอาหารชาติพันธุ์โดยธรรมชาติ กลุ่มสุดท้ายที่มีความสนใจเป็นพิเศษในการให้บริการเพื่อสุขภาพของเมนูนี้คือการอดอาหารให้กับผู้หญิงซึ่งมีจำนวน 350,000 คนในพื้นที่พอร์ตแลนด์

การจัดการ

Studio67 ได้รวบรวมทีมผู้บริหารที่แข็งแกร่ง Andrew Flounderson จะเป็นผู้จัดการทั่วไป แอนดรูมีประสบการณ์ในการบริหารจัดการที่หลากหลายขององค์กรตั้งแต่หกถึง 45 คน Jane Flap จะเป็นผู้รับผิดชอบด้านการเงินและบัญชีทั้งหมด เจนมีประสบการณ์เจ็ดปีในฐานะ Arthur Andersen CPA ทักษะการควบคุมทางการเงินของ Jane จะเป็นสิ่งล้ำค่าในการทำให้ Studio67 สามารถติดตามและทำกำไรได้ Studio67 มีเชฟ Marion Langostino ผู้รับผิดชอบการผลิตแบ็คเอนด์ของกิจการ เชฟมาริโอมีประสบการณ์มากกว่า 12 ปีและเป็นสิ่งพิมพ์ที่สามารถมองเห็นได้ในชุมชน Portland

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับ Studio67 ก็คือความสำเร็จทางการเงินซึ่งจะทำได้โดยการควบคุมทางการเงินที่เข้มงวด นอกจากนี้ความสำเร็จจะมั่นใจได้ด้วยการนำเสนอบริการที่มีคุณภาพสูงและสะอาดปราศจากเลี่ยนด้วยอาหารที่น่าสนใจ Studio67 ไม่วางแผนที่จะเพิ่มอัตราในเมนูเนื่องจากร้านอาหารจะหนาแน่นมากขึ้นและเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังชาร์จไฟไว้สำหรับความรู้สึกของการอยู่ในฝูงชน "

ตลาดและการวิเคราะห์ทางการเงินระบุว่าด้วย ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นใช้งาน 141,000 เหรียญ Studio67 สามารถสร้างยอดขายได้มากกว่า 365,000 เหรียญในปีหนึ่งที่มียอดขาย 565,000 เหรียญสหรัฐภายในสิ้นปีที่สองและมีผลกำไรสุทธิมากกว่า 7.5% จากยอดขายภายในสิ้นปีที่สาม สามารถทำกำไรได้ภายในสองปี

ต้องการแผนภูมิจริงหรือไม่

เราขอแนะนำให้ใช้ LivePlan เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างกราฟสำหรับแผนธุรกิจของคุณเอง

สร้างแผนธุรกิจของคุณเอง

วัตถุประสงค์

1. ยอดขาย 350,000 เหรียญในปีแรกมากกว่าครึ่งล้านสอง
2. ค่าใช้จ่ายบุคลากรน้อยกว่า $ 300,000 ปีแรกน้อยกว่า $ 400,000 ปีที่สอง
3. มีกำไรในปีที่สองดีกว่า 7.5% ยอดขายภายในปีที่สาม

ภารกิจ

สตูดิโอ 67 เป็นสถานที่ที่ดีในการรับประทานอาหารผสมผสานบรรยากาศที่น่าทึ่งกับอาหารเลิศรสที่น่าสนใจซึ่งเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่นั่น เราต้องการผลกำไรที่เป็นธรรมสำหรับเจ้าของและเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าสำหรับการทำงานให้กับพนักงาน