เรื่องราวความสำเร็จของธุรกิจขนาดเล็ก: การให้กู้ยืมการลงทุนและการบริจาคช่วยเหลือฟาร์ม Hip Chick Meet Demand

แคมเปญ Kickstarter หนึ่งแคมเปญเงินให้กู้ยืม 4 รายการเงินบริจาคจากเพื่อนและการจัดการทุนมูลค่า 1.5 ล้านดอลลาร์ล่าสุดเพื่อให้ได้ฟาร์ม Hip Chick ไปยังที่ซึ่งในวันนี้

ไม่พูดถึงเป็นจำนวนมากของไก่

ธุรกิจเซี่ยงไฮ้ธุรกิจเซี่ยงไฮ้ขายผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกแช่แข็งจากธรรมชาติทั้งหมด ได้แก่ ไก่เนื้อนักเก็ตลูกชิ้นและปีกที่ทำจากนกที่เลี้ยงมนุษยธรรมจาก Pitman Farms ในแซงเจอร์แคลิฟอร์เนีย เริ่มในปีพ. ศ. 2555 ขณะนี้ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายแล้วในกว่า 450 ร้านค้ารวมถึงสถานที่จำหน่ายอาหารทั่วทั้งห้าภูมิภาค บริษัท กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วโดยวางแผนที่จะเพิ่มสถานที่จำหน่ายของชำใหม่ประมาณ 800 แห่งในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

แต่ความสำเร็จของธุรกิจไม่ได้มาโดยไม่มีความท้าทาย เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วจนเป็นเรื่องยากสำหรับเจ้าของ Serafina Palandech และ Jennifer Johnson ในการผลิตเพียงพอต่อความต้องการ เช่นเดียวกับธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากพวกเขาต่อสู้กับกระแสเงินสด: มีเงินเพียงพอที่จะจ่ายสำหรับการผลิตล่วงหน้าจนกว่าจะได้รับเงินจากผู้ซื้อของพวกเขาในภายหลัง นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาต้องการเงินทุนภายนอกมากมาย

แต่มันไม่ทั้งหมดมาจากข้างนอก Palandech และ Johnson ผู้ซึ่งแต่งงานในปีพ. ศ. 2552 ได้เสียสละส่วนตัวในนามของธุรกิจ พวกเขาไม่ได้จ่ายเงินเดือนเอง พวกเขามีการจำนองที่สองในบ้านของพวกเขา จนกระทั่งในปีนี้สำนักงานของพวกเขาคือห้องนั่งเล่นของพวกเขา Palandech มักทำงานร่วมกับลูกสาววัย 4 ขวบของพวกเขา Rubyrose บนสะโพกของเธอ การตั้งค่าตัวอย่างสำหรับลูกสาวของพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่พวกเขาเริ่มต้นธุรกิจในสถานที่แรก

Palandech บอก Investmentmatome ว่า "ทุกอย่างเกี่ยวกับการใช้ชีวิตความเชื่อของเราเกี่ยวกับระบบอาหารอย่างยั่งยืน "เราต้องการให้ลูกสาวของเราเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับการเกษตร"

เมื่อพูดถึงเรื่องธุรกิจ Palandech จะควบคุมกฎ เธอทำงานให้กับฟาร์ม Hip Chick Farm เต็มเวลาดูแลพนักงานของ บริษัท 5 คนและจัดการการขายและการตลาด สูตรอาหารและรายได้ของครอบครัวมาจากจอห์นสันเชฟส่วนตัวสำหรับเศรษฐีกอร์ดอนเก็ตตี้และภรรยาแอนของเขา จอห์นสันเคยทำงานที่ Chez Panisse ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับหรูใน Berkeley รัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งก่อตั้งโดยพ่อครัว Alice Waters ซึ่งเป็นผู้แสดงการทำอาหารพื้นเมืองในช่วงต้น Johnson ได้ใช้ประสบการณ์ดังกล่าวกับฟาร์ม Chick Chick สร้างสูตรที่อร่อยสำหรับเด็ก ๆ และเป็นเรื่องง่ายสำหรับพ่อแม่ แต่ยังใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและมีสุขภาพดี

เจ้าของฟาร์ม Chick Chick เจ้าของ Serafina Palandech (ซ้าย) และ Jennifer Johnson กับลูกสาว Rubyrose ของพวกเขา

ฟักธุรกิจ

ในเดือนมีนาคม 2012 ฟาร์ม Chick Chick วิ่งแคมเปญ Kickstarter และระดมทุน $ 25,308 สำหรับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ Palandech ยังใช้เวลามากในปี 2012 ในการเขียนแผนธุรกิจการทำประมาณการทางการเงินและการหาผู้ร่วมบรรจุหีบห่อหรือ บริษัท ต่างๆในการผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ไม่คุ้นเคยกับการเป็นผู้ประกอบการเธอเข้าเรียนที่ศูนย์พัฒนาธุรกิจขนาดเล็กนภาโนะโซโน่ที่เรียกว่า "จากครัวสู่ตลาด" เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการวางแผนธุรกิจการผลิตอาหารการจำหน่ายและการตลาด เธอยังได้ทำงานแบบตัวต่อตัวกับอาจารย์ผู้สอนชั้นเรียนและที่ปรึกษาทางธุรกิจของ SBDC Anni Minuzzo เพื่อช่วยในการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์

"สิ่งที่สำคัญสำหรับ Serafina ก็คือการทำความเข้าใจถึงความสำคัญของการสร้างผลกำไรที่เพียงพอ" Minuzzo บอก Investmentmatome Minuzzo อธิบายว่าสำหรับ บริษัท ที่ประสบความสำเร็จในการกระจายอาหารพวกเขาจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของตนมีราคาต่ำพอที่จะแข่งขันกับผู้ค้าส่งรายอื่น ๆ แต่ก็เพียงพอที่จะทำเงินได้

มุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ระดับประเทศ Palandech เริ่มทอยสินค้าไปยังตลาดอาหารทั่วเกือบจะในทันที แบรนด์ต้องวางสินค้าให้กับผู้ซื้อในภูมิภาคและตอบสนองมาตรฐานคุณภาพของร้านขายของชำซึ่งกำหนดว่าอาหารนั้นไม่มีส่วนผสมหรือสารกันบูดและเนื้อสัตว์นั้นได้รับการเลี้ยงดูอย่างมนุษย์และไม่มีฮอร์โมน

หาแหล่งเงินทุน

ตลาดอาหารทั้งหมดอนุมัติผลิตภัณฑ์ในเดือนสิงหาคม 2012 และเปิดตัวร้านขายสัตว์ปีกในเดือนมกราคมต่อไปนี้ ให้ฟาร์มสะโพก Chick เพียงห้าเดือนเพื่อเพิ่มการผลิตและหาเงินไปจ่ายเงิน

Palandech ได้รับเงินกู้เพื่อการบริหารธุรกิจขนาดเล็กจำนวน 150,000 เหรียญสหรัฐในเดือนธันวาคม 2012 จาก OBDC Small Business Finance ซึ่งเป็นผู้ให้กู้ชุมชนในโอกแลนด์แคลิฟอร์เนีย กลุ่มให้เงินกู้ยืมแก่ธุรกิจขนาดเล็กที่ไม่สามารถกู้ยืมเงินจากธนาคารได้ รายได้จากการทำอาหารแบบส่วนตัวของจอห์นสันช่วยฟาร์ม Hip Chick Farm ได้รับการอนุมัติเงินกู้ยืมผู้บริหารของ Darius Mahajer ผู้ให้กู้ของ San Francisco กล่าว

Mahajer บอก Investmentmatome ว่า "แหล่งจ่ายทุติยภูมิคือสิ่งที่เรามองหาในการลงทุนเริ่มต้นเพื่อให้สามารถครอบคลุมค่าใช้จ่ายในครัวเรือนค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจและการชำระคืนเงินกู้ได้

ในเดือนเมษายน 2013 ฟาร์มสะโพก Chick ได้เงินกู้จำนวน 25,000 เหรียญเพื่อจ่ายค่าไก่เพิ่มเติมจากโซลูชันการทำงาน, microlender บริเวณอ่าวซานฟรานซิสเบย์ซึ่งมีเงินลงทุน 50,000 ดอลลาร์แก่ธุรกิจที่ไม่สามารถกู้ยืมเงินจากธนาคารได้ เป็นเรื่องปกติสำหรับ บริษัท เช่นฟาร์ม Chick Hip ที่มีการผลิตในระดับสูงในโรงงานต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเจ้าหน้าที่ด้านการพัฒนาธุรกิจของ Laurie O'Hara กล่าวว่า

"ขณะที่พวกเขามีความต้องการมากขึ้นพวกเขามีความต้องการเงินทุนเพิ่มขึ้นเพื่อที่จะผลิตสินค้าของพวกเขา" O'Hara กล่าว

ความช่วยเหลือจากทั้งอาหาร

ในช่วงฤดูร้อนปี 2014 ฟาร์ม Hip Chick Farm ได้รับอีก 30,000 ดอลลาร์จาก Working Solutions และเงินกู้ 35,000 เหรียญจากตลาดอาหารทั่วทั้งโครงการสินเชื่อผู้ผลิตรายย่อยของร้านขายของชำ โปรแกรมนี้เสนอผู้ค้าตลาดอาหารทั้งหมดถึง 100,000 เหรียญโดยมีอัตราดอกเบี้ย 5% ถึง 9% และยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเร่งรัดแบบไม่เป็นทางการด้วยการให้คำปรึกษาความเชี่ยวชาญด้านการค้าปลีกและการเป็นนายหน้าซื้อขายหลักทรัพย์ Harvindar Singh ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่นในตลาดอาหาร Whole Foods กล่าว

"บางครั้งเราจะช่วยพวกเขาด้วยต้นทุนของสินค้าที่มีวัตถุดิบในการจัดหาในราคาที่แข่งขัน" นายซิงห์กล่าว "มันมากกว่าการให้เงินแก่คุณ เราทำกฎบัตรการเติบโตของคุณในตลาดอาหารทั้งหมด"

เงินกู้นี้ได้รับการสนับสนุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ของฟาร์มของ Hip Chick Farms โดยเปลี่ยนตู้ที่น่าอึดอัดใจด้วยกล่องกระดาษสีสดใสและซ้อนกันได้ หลังจากการเปิดตัวบรรจุภัณฑ์ยอดขายผลิตภัณฑ์จากฟาร์มของ Hip Chick Farm ในตลาดอาหารทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

"ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเงินกู้เราทำงานร่วมกับผู้รับเพื่อวางสินค้าของตนไว้อย่างชัดเจนในร้านค้าและนำสินค้าของพวกเขาขึ้นไปเป็นพิเศษ" Dan Neuerberg ผู้ประสานงานด้านเนื้อสัตว์ในเขตภาคเหนือของแคลิฟอร์เนียกล่าว

ถึงแม้ว่าฟาร์ม Chick Chick ได้เลี้ยงดูมากกว่า 265,000 เหรียญสหรัฐผ่านเงินให้กู้ยืมทั้งสี่และการบริจาค Kickstarter แต่ก็ยังไม่เพียงพอ Palandech ใช้เวลาหลายเดือนในการมองหานักลงทุนที่จะระดมทุนมากขึ้นและเพิ่งเซ็นสัญญา $ 1,500,000 กับกลุ่มตราสารทุนเนื่องจากใกล้ชิดในมิถุนายน 2015

คำแนะนำสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก

สำหรับความสำเร็จของเธอ Palandech มีความล้มเหลวมากมายเช่นกัน เช่นเดียวกับธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากเธอใช้เงินกู้ยืมจากธนาคารและถูกปฏิเสธ กระตือรือร้นที่จะได้เงินทุนและสิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือการเปิดโปงเธอได้นำมาใช้สำหรับการแสดงความเป็นจริง ABC "Shark Tank" และได้รับการปฏิเสธ - สองครั้ง ในที่สุดเธอก็สมัครรับฟอร์แมนฟู้ดฟอร์แมน (Food Fortunes) ของเครือข่ายอาหารซึ่งเป็นรายการเกี่ยวกับความเป็นจริงที่คล้ายคลึงกันซึ่งมุ่งเน้นไปที่ผู้ประกอบการด้านอาหารและทำมัน ตอนของพวกเขาออกอากาศในเดือนเมษายน 2015

คำแนะนำของ Palandech สำหรับผู้ประกอบการรุ่นคือการติดต่อกับเจ้าของธุรกิจที่มีประสบการณ์มากขึ้นในการให้คำปรึกษา เธอเป็น บริษัท ที่เรียกว่าเย็นเช่น Three Twins Ice Cream, Cowgirl Creamery และ Amy's Kitchen เพื่อขอคำแนะนำ

ข้อแนะนำที่สองของเธอเป็นเรื่องง่าย: "อย่าใช้คำตอบใด ๆ " เธอกล่าว "มีทางเสมอ"

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเริ่มต้นและดำเนินธุรกิจโปรดไปที่ คู่มือสำหรับธุรกิจขนาดเล็กสำหรับไซต์ของเรา . สำหรับคำตอบที่เป็นส่วนตัวสำหรับคำถามเกี่ยวกับการเริ่มต้นและจัดหาเงินทุนให้กับธุรกิจของคุณโปรดไปที่ ธุรกิจขนาดเล็ก ส่วนของเว็บไซต์ของเราถามหน้าผู้ให้คำปรึกษา

Teddy Nykiel เป็นนักเขียนพนักงานที่ครอบคลุมด้านการเงินส่วนบุคคลสำหรับ Investmentmatome . ติดตามเธอทาง Twitter @teddynykiel และบน Google+ . ติดต่อเธอที่ [email protected] .

รูปภาพผ่านฟาร์ม Chick Chick